Châteauneuf-du-Pape

La Clef de St Thomas - Blanc - 2017


Un blanc à la typicité très Châteauneuf !   
  • TERROIR 
    10 hectares plantés en plusieurs parcelles autour du village de Châteauneuf-du-Pape. Au sud, sur les galets roulés des Serres où s’expriment les vieux Grenache, au nord, les Charbonnières sur les sables argileux, les cépages blancs affirment leur fruité, à l’ouest sur les terroirs de grès pour une typicité très Châteauneuf !

    VINIFICATION 
    Egrappage total, fermentation en cuve, barriques et demi-muids à 15 °C, puis élevage sur lies fines de 3 à 4 mois. 

    CÉPAGES : 50% Roussanne - 20% - Clairette - 20% grenache - 10% Bourboulenc (Parcelles des Charbonnières)
    DEGRES : 14% 
    SERVICE : entre 10 et 12°C 
    RENDEMENT : 20hl/ha
  • DEGUSTATION
    Expressif sur des notes florales, des notes d’amandes et de vanille bourbon en toute délicatesse. Fraicheur et équilibre caractérisent cette bouche gourmande ! 

    ACCORDS METS & VINS 
    Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs.
  • Millésime 2017 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2018 ● 1er Prix au concours de la Saint-Marc 2018 ● Médaille d’Or au Concours des Vins de Mâcon 2018 ● Médaille d’Argent au Concours des Vins Terre de Vins 2019 ● Noté 90 dans le Wine Advocate (Robert Parker)
    Millésime 2016: Médaille d’Or au Concours des Vins de Mâcon 2017 ● Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2017 ● Médaille d’Argent - 90 au Decanter World Wine Awards 2018  Noté 94 dans le Wine Advocate (Robert Parker) 
    Millésime 2015 : Médaille d’Or au Grand Prix d’Excellence - Vinalies Nationales 2017 ● Médaille d’Argent au Concours des Vins de Mâcon 2016
    Millésime 2014 : Médaille d’Or au Vinalies Internationales 2016
    Millésime 2013 : Médaille d’Or au Concours de la Foire d’Avignon 2016


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