Clos Victoire

Clos Victoire - Blanc - 2019

Contenance

  • TERROIR 
    Situé au nord-ouest du vignoble sur un terrain exposé sud sur des sols argilo-calcaire sur lauze blanche. 

    VINIFICATION 
    Les raisins sont pressés à basse température ; seuls les premiers jus sont sélectionnés, pour être vinifiés en fûts de chêne neufs (barriques et demi-muids) – sur lies fines, afin de donner à cette cuvée le gras exceptionnel qui la caractérise. La fermentation malolactique n’est pas effectuée, pour conserver au vin toute sa fraîcheur et sa vivacité.

    CÉPAGES : 50 % Sémillon - 50 % Rolle
    DEGRES : 13% 
    SERVICE : entre 8 et 10°C 
  • DEGUSTATION
    Un nez floral d’où s’élèvent des notes de noisette et de miel. La complexité et la texture ample de sa bouche est agréable, les notes d’abricot sec et de miel dominent.

    ACCORDS METS & VINS
    Il accompagne très bien les poissons grillés ou en sauce, les viandes blanches, un gratin de fruits de mer ou tout simplement sur un plateau de fromage. L’originalité : renversant sur un foie gras (de préférence mi-cuit) !
  • Millésime 2019 : Médaille d’Or : Concours des Vins d’Aix-en-Provence 2020 ● Médaille d'Argent - 90 au Decanter World Wine Awards 2020
    Millésime 2018 : 91/100 : Gilbert & Gaillard International Challenge 2019 ● Médaille d’Or : Berliner Wein Trophy 2020 ● Médaille d’Argent : Mundus Vini Summer Tasting 2019
    Millésime 2016 : Médaille d’Or : Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2018 ● Médaille de Bronze : Concours Général Agricole de Paris 2017
    Millésime 2015 : Médaille d’Or : Concours Général Agricole de Paris 2016 ● Médaille de Bronze : Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2016 



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