Nos vins

Château Calissanne - Rosé - 2018

Un assemblage très Provence pour un rosé frais aux notes gourmandes !  
  • TERROIR 
    Ce rosé est issu d'un assemblage très méditerranéen. Situé au sud du domaine, le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire où s’épanouissent des cépages tels que la Syrah et le Grenache et d’un autre un sol argilo-sablonneux avec le Cinsault et le Mourvèdre.

    VINIFICATION 
    Refroidissement de la vendange pour une macération pelliculaire à froid, stabulation des jus durant 3 semaines (entre 0 et 5°C pour libérer les aromes).

    CÉPAGES : 33 % Grenache - 33% Mourvèdre - 33% Syrah 
    DEGRES : 12,5% 
    SERVICE : entre 8 et 10°C 
    RENDEMENT : 50hl/ha
  • DEGUSTATION
    Belle robe couleur chair de pamplemousse, le nez est puissant sur les agrumes (kumquat) et fruits rouges.
    Sa bouche est fraiche, sur des notes gourmandes de fruits mûrs, tout en préservant une belle longueur.

    ACCORDS METS & VINS :
    Parfait pour les fruits de mer, les planchas, les apéritifs… Mais aussi très à l'aise sur une cuisine plus travaillée, méditerranéenne.
    A essayer sans tarder sur des petits farcis provençaux !
  • Millésime 2018 : Médaille d’argent au Mondial du Rosé 2019  Médaille d'argent au Concours des Echansons du Roy René ● Médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles 2019  ● Médaille d'or au Concours des vins "Elle à Table" 2019
    Millésime 2017 : Médaille de bronze (note de 88) au Decanter World Wine Awards 2018
    Millésime 2015 : Médaille d'or au Concours de Mâcon 2016  Médaille d'argent au Concours des vins "Elle à Table" 2016



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