Nos vins

La Clef de St Thomas - Rouge - 2017

Sélection de vieilles vignes, un Châteauneuf du Pape charmeur et croquant...   
  • TERROIR 
    Le Domaine Clef de St Thomas, 11 hectares, est constitué de différentes parcelles plantées au nord de Châteauneuf du Pape et également au Sud du Village.
    Cette cuvée est une sélection parcellaire sur le sud du village de vieilles vignes : plateau caillouteux et sols de grès.

    VINIFICATION 
    Egrappage total, fermentation en cuve, inox, vinification a 25°C suivi de l’élevage en barrique de chêne français, anciennes barriques (60%) et barrique neuves (40%) durant 12 mois.

    CÉPAGES : 50% Grenache - 30% Syrah - 20% Mourvèdre
    Terroir sur Les Serres, Cansaud et autres parcelles sur lit de galets roulés - Bois de la ville entre autre.
    DEGRES : 14,5% 
    SERVICE : entre 16 et 18°C 
    RENDEMENT : 20hl/ha
  • DEGUSTATION
    Un robe grenat, un nez aux notes de bois exotiques (cèdre), laissant de douces notes d’épices puis de framboise à la fraicheur remarquable, s’élever après aération de quelques minutes. La bouche est charnue, mature, les tannins sont enrobés. Très élégant, avec une légère note truffée et boisée en fin de bouche.
  • Millésime 2018 : 1er Prix – Cep d’Or au Concours de la Saint Marc 2019
    Millésime 2017 : 90-92 au Jeb Dunnuck 2019
    Millésime 2016 : 92 au Jeb Dunnuck 2018 ● 90 au The Wine Cellar Insider 2018 ● Médaille de Bronze - 89 au Decanter World Wine Awards 2018 ● Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2018
    Millésime 2015 : 94 au Wine Advocate – Robert Parker 2017 ● Médaille d’Argent – Prix d’Excellence au Vinalies Nationales 2017 ● Médaille d’Argent au Vinalies Internationales 2017
    Millésime 2013 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2016 ● Médaille d’Or au Concours de la Foire d’Avignon 2016 ● Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2016 ● Médaille d’Argent au Vinalies Internationales 2016



Produits similaires