TERROIR
Cette cuvée est une sélection parcellaire sur le lieu dit « Charbonnières ».

VINIFICATION
Les raisins sont récoltés manuellement en caisses à partir de la mi-septembre et vinifiés avec un égrappage total. La fermentation se fait à 25 °C. Elevage traditionnel en cuve inox.

CÉPAGES : 50% Grenache - 50% Syrah
DEGRES : 15%

DEGUSTATION
Robe grenat, nez de fruits rouges des bois (mûres, framboises, cerises noires) s’ouvrant sur des épices à l’aération. La bouche est charnue, mature, ronde. On retrouve exactement les mêmes arômes du nez en bouche avec une finale fraîche et réglissée.

ACCORDS METS & VINS
Parfait sur les viandes grillées.

Millésime 2019 : Médaille d'Or Decanter World Wine Awards 2021 (Note de 95) ● Médaille d'Or Concours Mondial des Féminalise 2021
Millésime 2018 : 16,5 Jancis Robinson 2019 ● 92 Wine Advocate 2020 ● 91 Falstaff 2021
Millésime 2017 : Commended au International Wine Challenge 2019 ● 89 Wine Cellar Insider 2019 ● 3* John Livingstone 2018 ● 90 Gilbert & Gaillard International Challenge 2019 ● 90 Wine Enthusiast 2020 ● 92 Wine Advocate 2019
Millésime 2016 : 89 au Jeb Dunnuck 2018 ● 90 au Wine Cellar Insider 2018