Fin d'année 2021

La Sirène de Calissanne - Rosé Brut

La légende raconte qu’une Sirène jaillit de la source thermale la « petite Durance », située au coeur de la propriété de Château Calissanne. Pour séduire l’homme qu’elle aimait de tout son coeur, elle demanda au vigneron de créer un vin rosé.
  • TERROIR 
    Situé au sud du domaine le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire et d’un autre un sol argilo-sablonneux.

  • VINIFICATION 

    Ce vin rosé effervescent est élaboré grâce à une seconde fermentation et une prise de mousse de 4 semaines en cuve close.

  • DEGRES : 12,5% 
    SERVICE : entre 8 et 10°C  
    RENDEMENT : 60hl/ha
  • DEGUSTATION

    Ses arômes frais de pêche blanche et de groseille raviront les palais les plus délicats.

  • ACCORDS METS & VINS
    Servi très frais, il s'apprécie de l'apéritif au dessert.


 


Contenance



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