Sélection de printemps

Pierre Troupel - Rouge - 2018

Contenance

Cette cuvée et son étiquette sont un hommage au grand-père de la propriétaire Sophie Kessler-Matiere, qui avait les yeux bleus et affinait du Bleu d’Auvergne.
  • TERROIR 
    Cette cuvée est une sélection parcellaire sur le lieu dit « Charbonnières ».

    VINIFICATION 
    Les raisins sont récoltés manuellement en caisses à partir de la mi-septembre et vinifiés avec un égrappage total. La fermentation se fait à 25 °C. Elevage traditionnel en cuve inox.

    CÉPAGES : 60% Grenache - 40% Syrah
    DEGRES : 14,5% 
    SERVICE : entre 15 et 17°C 

  • DEGUSTATION
    Robe grenat, nez de fruits rouges des bois (mûres, framboises, cerises noires) s’ouvrant sur des épices à l’aération. La bouche est charnue, mature, ronde. On retrouve exactement les mêmes arômes du nez en bouche avec une finale fraîche et réglissée. 

    ACCORDS METS & VINS
    Parfait sur les viandes grillées.

  • Millésime 2017 : Commended au International Wine Challenge 2019
    Millésime 2016 : 89 au Jeb Dunnuck 2018 ● 90 au Wine Cellar Insider 2018


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