Bib Les Terres de Provence - Rosé - 2017

Un rosé léger et aérien
LE rosé de votre été ! 
  • TERROIR 
    Situé au Sud du domaine le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire et d’un autre un sol argilo-sablonneux

    VINIFICATION 
    Il s'agit d'un rosé de pressurage direct, en pressoir sous gaz inerte, stabulation sur les grenaches durant 3 semaines.
    Vinification traditionnelle à 16°C

    CÉPAGES : 25% Grenache - 25% Cinsault - 25% Mourvèdre - 25% Syrah
    DEGRES : 13,5% 
    SERVICE : entre 8 et 10°C 
    RENDEMENT : 60hl/ha
  • DEGUSTATION
    De robe pâle, aux reflets pétales, le nez est puissant sur les agrumes, les fruits rouges et les épices. La bouche est fraîche, ronde et fruitée.
    Très agréable par sa finale acidulée qui donne envie de… se resservir un verre !

    ACCORDS METS & VINS 
    Parfait particulièrement pour l'apéritif mais aussi sur des tartelettes aux légumes, des viandes blanches et même à certains poissons tel que des sardines grillées. 
    Il se mariera parfaitement avec une quiche provençale.
  • Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2016



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