BIB Les Terres de Provence - Rosé - 2020

Magnum Calisson de Calissanne - Rosé - 2020

27,50€

Contenance 150cl

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150cl

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Ce rosé pâle de Provence est charmeur et gourmand !       

Ce précieux rosé se prête à toutes les heures gourmandes.

• Terroir & Cépages
• Dégustation & Accord
• Avis & Médailles

• TERROIR 
  Situé sur un sol d'éboulis calcaire exposé plein sud et abrité du mistral par la falaise.
  VINIFICATION 
  La récolte s’effectue dès la fin du mois d’août sur les vignes les plus âgées du domaine par une vendange manuelle à l’aube. Les jus sont extraits en douceur à l’abri de l’oxygène grâce à un pressoir issu de la toute dernière technologie.
  Après un débourbage à froid (stabulation) de plusieurs semaines, la vinification s’effectue à 15 °C dans des cuves thermo-régulées.
  
  CÉPAGES : 45% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah, 10% Mourvèdre
  DEGRES : 13% 
  SERVICE : entre 8 et 10°C  
  RENDEMENT : 50hl/ha
• DEGUSTATION
  Des notes florales qui évoluent très rapidement vers des notes d’infusion, relevant fraîchement les agrumes qui dominent. La bouche est ronde et raffinée.
  Un rosé exclusif !
  
  ACCORDS METS & VINS
  Ce précieux rosé se prête à toutes les heures gourmandes. Merveilleux et subtil à l’apéritif « Calisson de Calissanne » se fera charmeur tout au long d’un repas. Découvrez-le sur des assiettes de jambon de Bayonne, légumes grillés à l’italienne…
• Millésime 2020 : Médaille d'Argent au Mondial du Rosé 2021 ● Médaille d'Or Concours des Grands Vins de France Mâcon ● Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France 2021 ● Médaille d'Or au Concours Mondial des Féminalise 2021 ● 90 Wine Enthusiast 2021 ● Médaille de Bronze à l'International Wine Challenge 2021 ● Médaille de Bronze au Decanter World Wine Awards 2021
  Millésime 2019 : Médaille de Bronze au Decanter World Wine Awards 2020 ● Médaille de Bronze à l'International Wine Challenge 2020 à l'International Wine Challenge 2021 ● 88-89 Vert de Vin 2020
  Millésime 2018 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2019 ● Médaille d’Argent au Mondial du Rosé 2019 ● Médaille d’Argent au Concours des Vins Terre de Vins 2019 ● Médaille d'or au Concours des vins "Elle à Table" 2019
  Millésime 2017 : Médaille d’Or au Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2018 ● 88/100 au Tasted 100% Blind 2018 ● Médaille de Bronze au Concours des Vins de Mâcon 2018
  Millésime 2016 : Médaille d’Argent au Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2017 ● Médaille d’Argent au Vinalies internationales 2017
  Millésime 2015 : Médaille d’Or au Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2016 ● Médaille d’Argent au Mondial du Rosé 2019
  

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Château Calissanne - Rosé - 2020

9,50€

Contenance 75cl (soit 12,67€/litre) MAGNUM

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Un assemblage très Provence pour un rosé frais aux notes gourmandes !   

• Terroir & Cépages
• Dégustation & Accord
• Avis & Médailles

• TERROIR 
  Ce rosé est issu d'un assemblage très méditerranéen. Situé au sud du domaine, le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire où s’épanouissent des cépages tels que la Syrah et le Grenache et d’un autre un sol argilo-sablonneux avec le Cinsault et le Mourvèdre.
  
  VINIFICATION 
  Refroidissement de la vendange pour une macération pelliculaire à froid, stabulation des jus durant 3 semaines (entre 0 et 5°C pour libérer les arômes).
  
  CÉPAGES : 60% Grenache, 15% Cinsault, 15% Syrah, 10% Mourvèdre
  DEGRES : 13% 
  SERVICE : entre 8 et 10°C  
  RENDEMENT : 50hl/ha
• DEGUSTATION
  Belle robe couleur chair de pamplemousse, le nez est puissant sur les agrumes (kumquat) et fruits rouges.
  Sa bouche est fraîche,  sur des notes gourmandes de fruits mûrs, tout en préservant une belle longueur.

• ACCORDS METS & VINS
  Parfait pour les fruits de mer, les planchas, les apéritifs… mais aussi très à l'aise sur une cuisine plus travaillée, méditerranéenne.  À essayer également sans tarder sur des petits farcis provençaux !
• 
  Millésime 2020 : Médaille d'or au Concours International de Lyon  2021 ● Médaille d'argent au Concours des Echansons du Roy René 2021 ● Médaille d’Or Concours des Grands Vins de France Mâcon 2021
  Millésime 2018 : Médaille d’argent au Mondial du Rosé 2019 ● Médaille d'argent au Concours des Echansons du Roy René 2019 ● Médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles 2019 ● Médaille d'or au Concours des vins "Elle à Table" 2019 ● 86/100 Gilbert & Gaillard International Challenge 2019 ● 1* Guide Hacette des Rosés 2020 ● 1* Guide Hacette des Vins 2020
  Millésime 2017 : Médaille de Bronze Decanter World Wine Award 2018 ● Médaille de Bronze Concours des Vins de Mâcon 20
  Millésime 2015 : Médaille d'or au Concours de Mâcon 2016 ● Médaille d'argent au Concours des vins "Elle à Table" 2016 
  

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Calisson de Calissanne - Rosé - 2020

13,90€

Contenance 75cl (soit 18,53€/litre) MAGNUM

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75cl (soit 18,53€/litre)

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Ce précieux rosé se prête à toutes les heures gourmandes !

• Terroir & Cépages
• Dégustation & Accord
• Avis & Médailles

• TERROIR 
  Situé sur un sol d'éboulis calcaire exposé plein sud et abrité du mistral par la falaise.
  VINIFICATION 
  La récolte s’effectue dès la fin du mois d’août sur les vignes les plus âgées du domaine par une vendange manuelle à l’aube. Les jus sont extraits en douceur à l’abri de l’oxygène grâce à un pressoir issu de la toute dernière technologie.
  Après un débourbage à froid (stabulation) de plusieurs semaines, la vinification s’effectue à 15 °C dans des cuves thermo-régulées.
  
  CÉPAGES : 45% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah, 10% Mourvèdre
  DEGRES : 13% 
  SERVICE : entre 8 et 10°C  
  RENDEMENT : 50hl/ha
• DEGUSTATION
  Des notes florales qui évoluent très rapidement vers des notes d’infusion, relevant fraîchement les agrumes qui dominent. La bouche est ronde et raffinée.
  Un rosé exclusif !
  
  ACCORDS METS & VINS
  Ce précieux rosé se prête à toutes les heures gourmandes. Merveilleux et subtil à l’apéritif « Calisson de Calissanne » se fera charmeur tout au long d’un repas. Découvrez-le sur des assiettes de jambon de Bayonne, légumes grillés à l’italienne…
• Millésime 2020 : Médaille d'Argent au Mondial du Rosé 2021  ● Médaille d'Or Concours des Grands Vins de France Mâcon ● Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France 2021 ● Médaille d'Or au Concours Mondial des Féminalise 2021 ● 90 Wine Enthusiast 2021 ● Médaille de Bronze à l'International Wine Challenge 2021 ● Médaille de Bronze au Decanter World Wine Awards 2021 
  Millésime 2019 : Médaille de Bronze au Decanter World Wine Awards 2020  ● Médaille de Bronze à l'International Wine Challenge 2020 à l'International Wine Challenge 2021 ●  88-89 Vert de Vin 2020 
  Millésime 2018 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2019 ● Médaille d’Argent au Mondial du Rosé 2019 ● Médaille d’Argent au Concours des Vins Terre de Vins 2019 ● Médaille d'or au Concours des vins "Elle à Table" 2019
  Millésime 2017 : Médaille d’Or au Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2018 ● 88/100 au Tasted 100% Blind 2018 ● Médaille de Bronze au Concours des Vins de Mâcon 2018
  Millésime 2016 : Médaille d’Argent au Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2017 ● Médaille d’Argent au Vinalies internationales 2017
  Millésime 2015 : Médaille d’Or au Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2016 ● Médaille d’Argent au Mondial du Rosé 2019
  
  

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Magnum Château Calissanne - Rosé - 2020

19,00€

Contenance 150cl

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Un assemblage très Provence pour un rosé frais aux notes gourmandes !  

• Terroir & Cépages
• Dégustation & Accord
• Avis & Médailles

• TERROIR 
  Ce rosé est issu d'un assemblage très méditerranéen. Situé au sud du domaine, le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire où s’épanouissent des cépages tels que la Syrah et le Grenache et d’un autre un sol argilo-sablonneux avec le Cinsault et le Mourvèdre.
  
  VINIFICATION 
  Refroidissement de la vendange pour une macération pelliculaire à froid, stabulation des jus durant 3 semaines (entre 0 et 5°C pour libérer les arômes).
  
  CÉPAGES : 60% Grenache, 15% Cinsault, 15% Syrah, 10% Mourvèdre
  DEGRES : 13% 
  SERVICE : entre 8 et 10°C  
  RENDEMENT : 50hl/ha
  
  
• DEGUSTATION
  Belle robe couleur chair de pamplemousse, le nez est puissant sur les agrumes (kumquat) et fruits rouges.
  Sa bouche est fraîche,  sur des notes gourmandes de fruits mûrs, tout en préservant une belle longueur.

• ACCORDS METS & VINS
  Parfait pour les fruits de mer, les planchas, les apéritifs… mais aussi très à l'aise sur une cuisine plus travaillée, méditerranéenne.  À essayer également sans tarder sur des petits farcis provençaux !
  
  
• Millésime 2020 : Médaille d'or au Concours International de Lyon 2021 ● Médaille d'argent au Concours des Echansons du Roy René 2021 ● Médaille d’Or Concours des Grands Vins de France Mâcon 2021
  Millésime 2018 : Médaille d’argent au Mondial du Rosé 2019 ● Médaille d'argent au Concours des Echansons du Roy René 2019 ● Médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles 2019 ● Médaille d'or au Concours des vins "Elle à Table" 2019 ● 86/100 Gilbert & Gaillard International Challenge 2019 ● 1* Guide Hacette des Rosés 2020 ● 1* Guide Hacette des Vins 2020
  Millésime 2017 : Médaille de Bronze Decanter World Wine Award 2018 ● Médaille de Bronze Concours des Vins de Mâcon 20
  Millésime 2015 : Médaille d'or au Concours de Mâcon 2016 ● Médaille d'argent au Concours des vins "Elle à Table" 2016
  

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Clos Victoire - Rosé - 2020

13,90€

Contenance 75cl (soit 18,53€/litre)

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75cl (soit 18,53€/litre)

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Le rosé de gastronomie de Calissanne qui remplacera un rouge léger sur vos tables ! 

• Terroir & Cépages
• Dégustation & Accord
• Avis & Médailles

• TERROIR 
  Situé au nord-ouest du domaine, le terrain est exposé sud sur un sol d’éboulis calcaire. 
  
  VINIFICATION 
  Récoltés à maturité optimale, les raisins sont foulés puis mis en cuve pour une macération de quelques heures, comme il est d'usage pour un rosé "de saignée". Après clarification des jus ("débourbage"), la fermentation alcoolique est conduite à température contrôlée (16 à 18°C) pendant 15 jours. Afin de conserver une plus ample fraîcheur au vin, la fermentation malolactique n'est pas réalisée.
  
  CÉPAGES : 70% Grenache, 30% Mourvèdre 
  DEGRES : 13% 
  SERVICE : entre 8 et 10°C 
  RENDEMENT : 40hl/ha
• DEGUSTATION
  Une robe framboise translucide, des notes de fruits rouges (framboise, groseille et fraise des bois dès l'ouverture de la bouteille) sur une bouche dont la densité est rafraîchie par ce joli goût de groseille et d’agrume en touche finale.
  
  ACCORDS METS & VINS
  C’est un rosé de gastronomie fait pour avantageusement remplacer un rouge léger et s'appréciera sur les repas exotiques mais également sur des viandes goûteuses (souris d'agneau, daube provençale).
• 
  Millésime 2020 : Médaille d'Or au Mondial du Rosé 2021  ● Médaille d'Or Concours des Vins de Provence 2021 Médaille d’Argent au Decanter World Wine Awards 2021 ● Médaille d'Argent au Mundus Vini 2021 ● 93 International Wine Challenge 2021 ● 90 Wine Enthousiast 2021 ● Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France 2021 
  Millésime 2019 : Médaille de Bronze au Decanter World Wine Awards 2020  ● 92-93 Vert de Vin 2020 ● Médaille de Bronze à l'International Wine Challenge 2020 
  Millésime 2018 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2019 ● 90/100 au guide Gilbert & Gaillard 2019
  Millésime 2017 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2018 ● Médaille d’Or au Concours des Vins de Mâcon 2018 ● Médaille de Bronze - 86 au Decanter World Wine Awards 2018
  Millésime 2016 : 2** au Guide Hachette des Rosés 2017
  Millésime 2015 : Médaille d’Or au Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2016 ● Médaille d’Argent au Mondial du Rosé 2016 ● Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2016 

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Les Terres de Provence - Rosé - 2020

7,90€

Contenance 75cl (soit 10,53€/litre)

Contenance

75cl (soit 10,53€/litre)

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Un rosé léger et aérien.

LE rosé de votre été ! 

• Terroir & Cépages
• Dégustation & Accord
• Avis & Médailles

• TERROIR 
  Situé au sud du domaine le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire et d’un autre un sol argilo-sablonneux
  
  VINIFICATION 
  Il s'agit d'un rosé de pressurage direct, en pressoir sous gaz inerte, stabulation sur les grenaches durant 3 semaines.
  Vinification traditionnelle à 16°C
  
  CÉPAGES : 25% Grenache - 25% Cinsault - 25% Mourvèdre - 25% Syrah
  DEGRÉS : 13,5% 
  SERVICE : entre 8 et 10°C 
  RENDEMENT : 60hl/ha
• DEGUSTATION
  De robe pâle, aux reflets pétales, le nez est puissant sur les agrumes, les fruits rouges et les épices. La bouche est fraîche, ronde et fruitée.
  Très agréable par sa finale acidulée qui donne envie de… se resservir un verre !
  
  ACCORDS METS & VINS
  Parfait particulièrement pour l'apéritif mais aussi sur des tartelettes aux légumes, des viandes blanches et même à certains poissons tel que des sardines grillées.
  Il se mariera parfaitement avec une quiche provençale.
• Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2016

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La Sirène de Calissanne - Rosé Brut

12,50€

Contenance 75cl

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75cl

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La légende raconte qu’une Sirène jaillit de la source thermale la « petite Durance », située au coeur de la propriété de Château Calissanne. Pour séduire l’homme qu’elle aimait de tout son coeur, elle demanda au vigneron de créer un vin rosé.

• Terroir & Cépages
• Dégustation & Accord
• Avis & Médailles

• TERROIR 
  Situé au sud du domaine le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire et d’un autre un sol argilo-sablonneux.
• 
  VINIFICATION 
  

  Ce vin rosé effervescent est élaboré grâce à une seconde fermentation et une prise de mousse de 4 semaines en cuve close.

• DEGRES : 12,5% 
  SERVICE : entre 8 et 10°C  
  RENDEMENT : 60hl/ha
• DEGUSTATION
  

  Ses arômes frais de pêche blanche et de groseille raviront les palais les plus délicats.

• ACCORDS METS & VINS
  Servi très frais, il s'apprécie de l'apéritif au dessert.

• 
  

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