Château Calissanne - Rouge - 2016

« Château Calissanne » rouge, vin de terroir par excellence, cette cuvée décline les arômes de la Méditerranée, de garrigue, de fruits rouges des bois. Typicité et gourmandise sont réunies.   
    • TERROIR 
      Le terroir est situé au nord du domaine et bénéficie d’une exposition Sud. Les cépages qui composent ce vin typique et gourmand se situent sur des sols argilo-calcaire. 

      VINIFICATION 
      Après encuvage des raisins à basse température (10 à 12°C) et quelques jours de macération à froid, une vinification brève est effectuée afin que cette cuvée conserve sa rondeur et son fruité. Après assemblage des différents cépages, le vin est mit en bouteille dès le printemps.

      CÉPAGES : 20% Grenache - 40% Syrah - 40% Cabernet Sauvignon
      DEGRES : 13,5% 
      SERVICE : 16°C 

    • DEGUSTATION
      La robe est d'un beau rouge lumineux, ce vin s’exprime immédiatement sur la mûre, le cassis, la réglisse. Le nez est puissant, la bouche est charnue avec une finesse tannique qui le rend gourmand. Très bel équilibre pour un vin de terroir typé mais consensuel !

      ACCORDS METS & VINS
      Il accompagnera agréablement les repas conviviaux : viandes, belles volailles et fromages.
      Sa face cachée : très agréable sur le poisson (pot au feu de st pierre, espadon, thon) en le servant frais.
    • Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2018
      Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2017
      2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2017-2018
      Prix Plaisir Argent Bettane & Desseauve 2018



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