La Clef de St Thomas - Blanc - 2015

Un blanc à la typicité très Châteauneuf !   
  • TERROIR 
    10 hectares plantés en plusieurs parcelles autour du village de Châteauneuf-du-Pape. Au sud, sur les galets roulés des Serres où s’expriment les vieux Grenache, au nord, les Charbonnières sur les sables argileux, les cépages blancs affirment leur fruité, à l’ouest sur les terroirs de grès pour une typicité très Châteauneuf !

    VINIFICATION 
    Egrappage total, fermentation en cuve, barriques et demi-muids à 15 °C, puis élevage sur lies fines de 3 à 4 mois. 

    CÉPAGES : 50% Roussanne - 20% - Clairette - 20% grenache - 10% Bourboulenc (Parcelles des Charbonnières)
    DEGRES : 14% 
    SERVICE : entre 10 et 12°C 
    RENDEMENT : 20hl/ha
  • DEGUSTATION
    Un régal ! Un vin tout en toucher, qui sait allier la fraîcheur du Bourboulenc et la générosité du Grenache blanc, rehaussées par la finesse de la Clairette et le charme de la Roussanne.

    ACCORDS METS & VINS 
    Chèvre, Comté, Abondance, Tomme aux fleurs.
  • Millésime 2017 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2018 ● 1er Prix au concours de la Saint-Marc 2018 ● Médaille d’Or au Concours des Vins de Mâcon 2018 ● Médaille d’Argent au Concours des Vins Terre de Vins 2019 ● Noté 90 dans le Wine Advocate (Robert Parker)
    Millésime 2016: Médaille d’Or au Concours des Vins de Mâcon 2017 ● Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2017 ● Médaille d’Argent - 90 au Decanter World Wine Awards 2018  Noté 94 dans le Wine Advocate (Robert Parker) 
    Millésime 2015 : Médaille d’Or au Grand Prix d’Excellence - Vinalies Nationales 2017 ● Médaille d’Argent au Concours des Vins de Mâcon 2016
    Millésime 2014 : Médaille d’Or au Vinalies Internationales 2016
    Millésime 2013 : Médaille d’Or au Concours de la Foire d’Avignon 2016



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