La Clef de St Thomas - Rouge - 2017


Sélection de vieilles vignes, un Châteauneuf du Pape charmeur et croquant...   
  • TERROIR 
    Le Domaine Clef de St Thomas, 11 hectares, est constitué de différentes parcelles plantées au nord de Châteauneuf-du-Pape et également au sud du village.
    Cette cuvée est une sélection parcellaire sur le sud du village de vieilles vignes : plateau caillouteux et sols de grès.

    VINIFICATION 
    Egrappage total, fermentation en cuve, inox, vinification à 25°C suivie de l’élevage en barrique de chêne français, anciennes barriques (60%) et barrique neuves (40%) durant 12 mois.

    CÉPAGES : 50% Grenache - 30% Syrah - 20% Mourvèdre
    Terroir sur Les Serres, Cansaud et autres parcelles sur lit de galets roulés - Bois de la ville entre autre.
    DEGRES : 14,5% 
    SERVICE : entre 16 et 18°C 
    RENDEMENT : 20hl/ha

  • DEGUSTATION
    Un robe grenat, un nez aux notes de bois exotiques (cèdre), laissant de douces notes d’épices puis de framboise à la fraicheur remarquable, s’élever après aération de quelques minutes. La bouche est charnue, mature, les tannins sont enrobés. Très élégant, avec une légère note truffée et boisée en fin de bouche.

  • Millésime 2018 : 1er Prix – Cep d’Or au Concours de la Saint Marc 2019
    Millésime 2017 : 90-92 au Jeb Dunnuck 2019 ● Médaille de Bronze à l'International Wine Challenge 2020
    Millésime 2016 : 92 au Jeb Dunnuck 2018 ● 90 au The Wine Cellar Insider 2018 ● Médaille de Bronze - 89 au Decanter World Wine Awards 2018 ● Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2018
    Millésime 2015 : 94 au Wine Advocate – Robert Parker 2017 ● Médaille d’Argent – Prix d’Excellence au Vinalies Nationales 2017 ● Médaille d’Argent au Vinalies Internationales 2017
    Millésime 2013 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2016 ● Médaille d’Or au Concours de la Foire d’Avignon 2016 ● Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2016 ● Médaille d’Argent au Vinalies Internationales 2016


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