TERROIR
Situé au sud du domaine le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire et d’un autre un sol argilo-sablonneux

VINIFICATION
Il s'agit d'un rosé de pressurage direct, en pressoir sous gaz inerte, stabulation sur les grenaches durant 3 semaines.
Vinification traditionnelle à 16°C

CÉPAGES : 25% Grenache - 25% Cinsault - 25% Mourvèdre - 25% Syrah
DEGRÉS : 11,5%
SERVICE : entre 8 et 10°C
RENDEMENT : 60hl/ha

DEGUSTATION
Robe pâle et nez séduisant avec des notes de bonbons et de fruits exotiques.
La bouche est fraîche, sur des arômes de pamplemousse et zestes d'agrumes. La finale est minérale.

ACCORDS METS & VINS
Parfait particulièrement pour l'apéritif mais aussi sur des tartelettes aux légumes, des viandes blanches et même à certains poissons tel que des sardines grillées.
Il se mariera parfaitement avec une quiche provençale.

Médaille d'Or au Concours des vins de Provence 2023
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2024

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