Château Calissanne E-boutique

Le Château Calissanne vous souhaite une Bonne Année 2019

Château Calissanne - Rouge - 2017

Château Calissanne - Rouge - 2017 A partir de 9,40€

Château Calissanne - Blanc - 2018

Château Calissanne - Blanc - 2018 A partir de 5,75€

La Clef de Saint-Thomas - Rouge - 2016

La Clef de Saint-Thomas - Rouge - 2016 33,50€

Rocher Rouge - 2014

Rocher Rouge - 2014 31,00€

Rocher Rouge - 2014

Rocher Rouge - 2014

31,00€

« Rocher Rouge », fleuron du Château Calissanne, une cuvée réalisée à partir de Mourvèdre et de Syrah, vous séduira par son élégance et sa concentration (notes caractéristiques de cèdre, d'encens et de garrigues). Un vin de caractère.

Terroir & Cépages
Dégustation & Accord
Avis & Médailles

TERROIR
Fleuron du Château Calissanne issu de nos meilleurs Mourvèdre. Il s’agit d’une sélection parcellaire de 1,8 hectares sur des sol d’éboulis calcaire exposé plein sud et abrité du mistral par la falaise.

VINIFICATION
La récolte s'effectue manuellement, deuxième quinzaine de septembre, ce qui permet de réaliser un tri si cela s'avère nécessaire.
Dès leur arrivée à la cave, les raisins sont égrappés puis refroidis. La vinification s'opère durant trois semaines dans des cuves thermo-régulées de petits volumes. Le cas échéant, un pigeage modéré est réalisé durant la phase de macération.
La mise en barriques et demi-muids se fait dès l'écoulage de la cuve de vinification.
La fermentation malolactique suit l'entonnage.
L'élevage se poursuit au minimum sur 14 mois.

CÉPAGES : Mourvèdre 96% - Syrah 4 %
DEGRES : 14%
SERVICE : entre 16 et 18°C - A carafer 2 heures avant la dégustation.
DEGUSTATION
Un vin riche grâce à la maturité du millésime, la bouche est charnue sur des notes de groseilles, cèdre, et épices douces. La bouche est linéaire et puissante, avec une belle élégance.
Le boisé est bien maitrisé et complètement fondu dans le fruit.

ACCORDS METS & VINS
Cette cuvée sera parfaite sur les viandes gouteuses :
Navarin d’agneau, filet mignon au miel ou sur un filet de bœuf sauce poivre vert La richesse de sa structure, la qualité de ses tannins lui permettront d'honorer les fromages de caractère.
3 étoiles au Guide Hachette 2018
"Ce vin aussi imposant que le Rocher Rouge (forte présence d'oxyde de fer) dominant la parcelle d'origine de cette cuvée qui doit presque tout au mourvèdre (90% avec la syrah en appoint) et qui a trouvé dans ce millésime exceptionnel toutes les conditions pour une expression optimale. Au nez, des senteurs intenses et complexes de garrigue, d'anis, de fenouil, de fruits rouges très concentrés et de cuir. Une palette prolongée avec la même puissance par une bouche parfaire, ample, dense, fraîche, très longue, structurée par des tanins au grain délicat"

Médaille d'Argent au Concours Mondial de Bruxelles

Noté 87 au Panel Tasting de Decanter

Voir la description complète du produit »

Rocher Rouge

La cuvée de Caractère

Clef de St-Thomas

AOC Châteauneuf du Pape

AOC Châteauneuf du Pape

Clos Victoire

Epidaure

Assemblage de Syrah & Cabernet Sauvignon

Calisson de Calissanne

Le merveilleux rosé !

Château Calissanne

Le meilleur rapport Qualité & Prix de nos vins

Les Terres de Provence

Une gamme trois couleurs Fraîche & Subtile !

Château & Domaine

Découvrez l'univers du Château Calissanne et domaine Clef de St-Thomas

Play Video

Nouveautés et mises à jour

Inscrivez-vous pour être informé(e) des soldes, des nouveautés et d'autres évènements

Nos vins & Huiles d'Olives

Château Calissanne

© 2019 Château Calissanne. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

American express

Apple pay

Master

Visa