Châteauneuf du pape Rouge

Pierre Troupel - Rouge - 2018

22,90€

Cette cuvée est une sélection parcellaire sur le lieu dit « Charbonnières »

Terroir & Cépages
Dégustation & Accord
Avis & Médailles

TERROIR
Le Domaine Clef de St Thomas, 11 hectares, est constitué de différentes parcelles plantées vers Courthézon et également au nord du village de Châteauneuf du Pape. Cette cuvée est une sélection parcellaire sur le lieu dit « Charbonnières ». L'étiquette de cette cuvée est un hommage au grand-père de la propriétaire Sophie Kessler-Matiere, qui avait les yeux bleus et affinait du Bleu d’Auvergne.

VINIFICATION
Les raisins sont récoltés manuellement à partir de la mi-septembre en caisses et vinifiés avec un égrappage total. La fermentation se fait à 25 °C. Elevage traditionnel en cuve inox.

CÉPAGES : 60% Grenache - 40% Syrah
DEGRES : 14,5%
SERVICE : entre 15 et 17°C
DEGUSTATION
Robe grenat, nez de fruits rouges des bois (mûres, framboises, cerises noires) s’ouvrant sur des épices à l’aération. La bouche est charnue, mature, ronde. On retrouve exactement les mêmes arômes du nez en bouche avec une finale fraîche et réglissée.

ACCORDS METS & VINS
Son petit plus ? Parfait sur les viandes grillées.
Millésime 2017 : Commended au International Wine Challenge 2019
Millésime 2016 : 89 au Jeb Dunnuck 2018 ● 90 au Wine Cellar Insider 2018

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La Clef de St Thomas - Rouge - 2017

33,50€

Sélection de vieilles vignes, un Châteauneuf-du-Pape charmeur et croquant...

Terroir & Cépages
Dégustation & Accord
Avis & Médailles

TERROIR
Le Domaine Clef de St Thomas, 11 hectares, est constitué de différentes parcelles plantées au nord de Châteauneuf-du-Pape et également au sud du village.
Cette cuvée est une sélection parcellaire sur le sud du village de vieilles vignes : plateau caillouteux et sols de grès.

VINIFICATION
Egrappage total, fermentation en cuve inox, vinification à 25°C suivie de l’élevage en barrique de chêne français, anciennes barriques (60%) et barrique neuves (40%) durant 12 mois.

CÉPAGES : 50% Grenache - 30% Syrah - 20% Mourvèdre
Terroir sur Les Serres, Cansaud et autres parcelles sur lit de galets roulés - Bois de la ville entre autre.
DEGRES : 14,5%
SERVICE : entre 16 et 18°C
RENDEMENT : 20hl/ha
DEGUSTATION
Une robe grenat, un nez aux notes de bois exotique (cèdre), laissant de douces notes d’épices puis de framboise à la fraîcheur remarquable s’élever après aération de quelques minutes. La bouche est charnue, mature, les tannins sont enrobés. Très élégant, avec une légère note truffée et boisée en fin de bouche.
Millésime 2018 : 1er Prix – Cep d’Or au Concours de la Saint Marc 2019
Millésime 2017 : 90-92 au Jeb Dunnuck 2019 ● Médaille de Bronze à l'International Wine Challenge 2020 ● 92 au Gilbert & Gaillard 2019 ● Médaille d'Or au Mundus Vini Summer Tasting 2019 ● Médaille de Bronze - 86 au Decanter World Wine Awards 2020
Millésime 2016 : 92 au Jeb Dunnuck 2018 ● 90 au The Wine Cellar Insider 2018 ● Médaille de Bronze - 89 au Decanter World Wine Awards 2018 ● Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2018
Millésime 2015 : 94 au Wine Advocate – Robert Parker 2017 ● Médaille d’Argent – Prix d’Excellence au Vinalies Nationales 2017 ● Médaille d’Argent au Vinalies Internationales 2017
Millésime 2013 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2016 ● Médaille d’Or au Concours de la Foire d’Avignon 2016 ● Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2016 ● Médaille d’Argent au Vinalies Internationales 2016

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Magnum Clef de St-Thomas Rouge 2015 AOC Châteauneuf du Pape

Magnum La Clef de St Thomas - Rouge - 2017

68,00€

Sélection de vieilles vignes, un Châteauneuf-du-Pape charmeur et croquant...

Terroir & Cépages
Dégustation & Accord
Avis & Médailles

TERROIR
Le Domaine Clef de St Thomas, 11 hectares, est constitué de différentes parcelles plantées au nord de Châteauneuf du Pape et également au Sud du Village.
Cette cuvée est une sélection parcellaire sur le sud du village de vieilles vignes : plateau caillouteux et sols de grès.

VINIFICATION
Egrappage total, fermentation en cuve, inox, vinification a 25°C suivi de l’élevage en barrique de chêne français, anciennes barriques (60%) et barrique neuves (40%) durant 12 mois.

CÉPAGES : 50% Grenache - 30% Syrah - 20% Mourvèdre
Terroir sur Les Serres, Cansaud et autres parcelles sur lit de galets roulés - Bois de la ville entre autre.
DEGRES : 14,5%
SERVICE : entre 16 et 18°C
RENDEMENT : 20hl/ha
DEGUSTATION
Un robe grenat, un nez aux notes de bois exotiques (cèdre), laissant de douces notes d’épices puis de framboise à la fraicheur remarquable, s’élever après aération de quelques minutes. La bouche est charnue, mature, les tannins sont enrobés. Très élégant, avec une légère note truffée et boisée en fin de bouche.
Millésime 2018 : 1er Prix – Cep d’Or au Concours de la Saint Marc 2019
Millésime 2017 : 90-92 au Jeb Dunnuck 2019
Millésime 2016 : 92 au Jeb Dunnuck 2018 ● 90 au The Wine Cellar Insider 2018 ● Médaille de Bronze - 89 au Decanter World Wine Awards 2018 ● Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2018
Millésime 2015 : 94 au Wine Advocate – Robert Parker 2017 ● Médaille d’Argent – Prix d’Excellence au Vinalies Nationales 2017 ● Médaille d’Argent au Vinalies Internationales 2017
Millésime 2013 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2016 ● Médaille d’Or au Concours de la Foire d’Avignon 2016 ● Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2016 ● Médaille d’Argent au Vinalies Internationales 2016