Pierre Troupel - Rouge - 2016
22,50€
Cette cuvée est une sélection parcellaire sur le lieu dit « Charbonnières »
- TERROIR
Le Domaine Clef de St Thomas, 11 hectares, est constitué de différentes parcelles plantées vers Courthézon et également au nord du village de Châteauneuf du Pape,
Cette cuvée est une sélection parcellaire sur le lieu dit « Charbonnières »
L'étiquette de cette cuvée est un hommage au grand-père de la propriétaire Sophie Kessler-Matiere, qui avait les yeux bleus et affinait du Bleu d’Auvergne.
VINIFICATION
Les raisins sont récoltés manuellement à partir de la mi-septembre en caisses et vinifiés avec un égrappage total. La fermentation se fait à 25 °C.Elevage traditionnel en cuve inox.
CÉPAGES : 60% Grenache - 40% Syrah
DEGRES : 14,5%
SERVICE : entre 15 et 17°C
- DEGUSTATION
Robe grenat, nez de fruits rouges des bois (mûres, framboises, cerises noires) s’ouvrant sur des épices à l’aération. La bouche est charnue, mature, ronde. On retrouve exactement les mêmes arômes du nez en bouche avec une finale fraîche et réglissée.
ACCORDS METS & VINS
Son petit plus ? Parfait sur les viandes grillées.
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89 - Jeb Dunnuck
The 2016 Châteauneuf-du-Pape Pierre Troupel is equal parts Syrah and Grenache and was brought up all in stainless steel. Its medium ruby color is followed by a pretty, elegant wine that has lots of sweet red fruits, sweet flowers, and sappy herbs. It's finesse-driven and nicely balanced with loads of charm and character.
Médaille d'Argent au Concours Mondial de Bruxelles
Noté 87 au Panel Tasting de Decanter
90 - The Wine Cellar Insider
« 2016 Clef de Saint Thomas Pierre Troupel – Spicy, fresh sweet and vibrant, with juicy black raspberries ad pepper, the wine is medium bodied, forward and should offer pleasure early. The wine was made using equal portions of 70% Grenache and 50% Syrah. 90 »
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