Découvrez une huile d’olive issue d’olives maturées, au fruité noir intense et élégant. Récoltées à pleine maturité, les olives révèlent une texture douce et onctueuse, avec de profonds arômes de tapenade noire, de sous-bois et de truffe, subtilement soulignés par des notes de cacao et de fruits confits.

Idéale sur des purées de patates douces, des omelettes aux champignons,  des fromages frais, ou pour sublimer vos plats d’hiver.

Médaillée d’Or au Concours Général Agricole 2025 et 2026

#truffes #cacao #fruitsconfits #sousbois

Depuis 1853, l’histoire du Château Calissanne est intimement liée au patrimoine marseillais. Aujourd’hui, cette histoire se poursuit avec une collection solidaire dédiée à la restauration de la statue de la Vierge Marie qui domine Notre-Dame de la Garde. Pour chaque bouteille achetée, 1 € est reversé à l’Évêché de Marseille afin de préserver ce trésor emblématique de la cité phocéenne.

AOP Provence - Récolte 2025