- TERROIR
Situé au sud du domaine le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire et d’un autre un sol argilo-sablonneux.
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VINIFICATION
Ce vin rosé effervescent est élaboré grâce à une seconde fermentation et une prise de mousse de 4 semaines en cuve close.
- DEGRES : 12,5%
SERVICE : entre 8 et 10°C
RENDEMENT : 60hl/ha
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- DEGUSTATION
Ses arômes frais de pêche blanche et de groseille raviront les palais les plus délicats.
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ACCORDS METS & VINS
Servi très frais, il s'apprécie de l'apéritif au dessert.