La Sirène de Calissanne - Rosé Brut

La légende raconte qu’une Sirène jaillit de la source thermale la « petite Durance », située au coeur de la propriété de Château Calissanne. Pour séduire l’homme qu’elle aimait de tout son coeur, elle demanda au vigneron de créer un vin rosé. 

C’est ainsi que naquit « La Sirène de Calissanne », un vin harmonieux et pétillant aux arômes de pêche blanche.

• Terroir & Cépages
• Dégustation & Accord
• Avis & Médailles

• TERROIR 
  Situé au sud du domaine le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire et d’un autre un sol argilo-sablonneux.
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  VINIFICATION 
  

  Ce vin rosé effervescent est élaboré grâce à une seconde fermentation et une prise de mousse de 4 semaines en cuve close.

• DEGRES : 12,5% 
  SERVICE : entre 8 et 10°C  
  RENDEMENT : 60hl/ha
• DEGUSTATION
  

  Ses arômes frais de pêche blanche et de groseille raviront les palais les plus délicats.

• ACCORDS METS & VINS
  Servi très frais, il s'apprécie de l'apéritif au dessert.

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