Château Calissanne
Cuvée Hommage à la Bonne Mère • Rouge • 2023
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2025
#Gourmand #Rondeur #Fruité
Château Calissanne soutient une cause patrimoniale majeure en lançant une cuvée solidaire baptisée « Hommage à la Bonne Mère ».
Cette cuvée solidaire, « Hommage à la Bonne Mère », est destinée à participer à la restauration de la statue de la Vierge Marie, située au sommet de la basilique Notre-Dame de la Garde. Ce monument emblématique de Marseille fut édifié en 1852 avec des blocs de pierre calcaire provenant des carrières historiques du domaine, comme ce fut aussi le cas pour la cathédrale La Major au cours de la même période.
Une cuvée d’exception au service d’un trésor marseillais.
Le versement d’un euro par bouteille à l’Évêché de Marseille pour la cuvée « Hommage à la Bonne Mère », contribuera directement à la restauration de l’emblématique Bonne Mère, statue dorée de la Vierge à l’enfant Jésus de Notre-Dame de la Garde, qui surplombe Marseille depuis 1857.
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence - 2023
Bientôt disponible
Cuvée Hommage à la Bonne Mère • Rouge • 2023
Description
Cuvée Hommage à la Bonne Mère • Rouge • 2023
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Terroirs & Cépages
TERROIR
Le terroir est situé au nord du domaine et bénéficie d’une exposition sud. Les cépages qui composent ce vin typique et gourmand se situent sur des sols argilo-calcaire.
VINIFICATION
Après encuvage des raisins à basse température (10 à 12°C) et quelques jours de macération à froid, une vinification brève est effectuée afin que cette cuvée conserve sa rondeur et son fruité. Après assemblage des différents cépages, le vin est mis en bouteille dès le printemps.
CÉPAGES : 20% Cabernet sauvignon, 40% Grenache, 40% Syrah
DEGRES : 13%
SERVICE : 16°C
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Dégustation & Accords
DEGUSTATION
Sa robe rouge carmin, éclatante, attire le regard. Dès l’ouverture, les arômes s’épanouissent sur des notes intenses de cassis et de cerise mûre. Après quelques instants, de délicates touches de réglisse et de torréfaction viennent enrichir le bouquet. En bouche, les tanins soyeux accompagnent une texture tendre et gourmande. À savourer à température ambiante ou légèrement rafraîchi !
ACCORDS METS & VINS
Ce vin se marie aussi bien avec les viandes rouges que blanches, sans oublier un généreux plateau de fromages. Idéal pour les repas conviviaux entre amis, la cuisine familiale, les buffets ou les soirées, il s’impose comme le compagnon parfait de toutes les occasions ! -
Récompenses
Médaillé d'Argent au Concours Général Agricole 2025