Château Calissanne
Cuvée Hommage à la Bonne Mère • Coffret
Découvrez les 3 couleurs de la cuvée Hommage à la Bonne Mère.
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Rosé : #Fraicheur #Rondeur #Fruité
Une robe pâle, aux reflets pétales, un nez frais sur des notes d’agrumes, de fruits rouges et d’épices. La bouche est fraîche, ronde et fruitée. Très agréable par sa finale acidulée et son côté gourmand. Un rosé léger et aérien.
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Rouge : #Gourmand #Rondeur #Fruité
Une belle robe rouge carmin, brillante, des arômes qui s’expriment immédiatement sur les fruits rouges comme le cassis et la cerise à maturité. Une pointe de réglisse et de torréfaction apparaissent au nez après quelques minutes… Les tannins sont soyeux, la bouche tendre et gourmande. A boire à température ou un peu frais !
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Blanc : #Sec #Fruité #Gourmand
Parfums de fruits à chair blanche, notes de pêches et poires fraiches, rehaussé par des notes d’agrumes (citron). Belle dominance de notes florales qui donne à ce blanc un peu côté séducteur ! Même sensation en bouche, un vin gourmand à la fraicheur citronnée.
Château Calissanne soutient une cause patrimoniale majeure en lançant une cuvée solidaire baptisée « Hommage à la Bonne Mère ».
Cette cuvée solidaire, « Hommage à la Bonne Mère », est destinée à participer à la restauration de la statue de la Vierge Marie, située au sommet de la basilique Notre-Dame de la Garde. Ce monument emblématique de Marseille fut édifié en 1852 avec des blocs de pierre calcaire provenant des carrières historiques du domaine, comme ce fut aussi le cas pour la cathédrale La Major au cours de la même période.
Une cuvée d’exception au service d’un trésor marseillais.
Le versement d’un euro par bouteille à l’Évêché de Marseille pour la cuvée « Hommage à la Bonne Mère », contribuera directement à la restauration de l’emblématique Bonne Mère, statue dorée de la Vierge à l’enfant Jésus de Notre-Dame de la Garde, qui surplombe Marseille depuis 1857.
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Cuvée Hommage à la Bonne Mère • Coffret
Description
Cuvée Hommage à la Bonne Mère • Coffret
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Terroirs & Cépages
TERROIR
Le terroir est situé au nord du domaine et bénéficie d’une exposition sud. Les cépages qui composent ce vin typique et gourmand se situent sur des sols argilo-calcaire.
VINIFICATION
Après encuvage des raisins à basse température (10 à 12°C) et quelques jours de macération à froid, une vinification brève est effectuée afin que cette cuvée conserve sa rondeur et son fruité. Après assemblage des différents cépages, le vin est mis en bouteille dès le printemps.
CÉPAGES : 20% Cabernet sauvignon, 40% Grenache, 40% Syrah
DEGRES : 13%
SERVICE : 16°C
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Dégustation & Accords
Rosé : #Fraicheur #Rondeur #Fruité
Une robe pâle, aux reflets pétales, un nez frais sur des notes d’agrumes, de fruits rouges et d’épices. La bouche est fraîche, ronde et fruitée. Très agréable par sa finale acidulée et son côté gourmand. Un rosé léger et aérien.
Rouge : #Gourmand #Rondeur #Fruité
Une belle robe rouge carmin, brillante, des arômes qui s’expriment immédiatement sur les fruits rouges comme le cassis et la cerise à maturité. Une pointe de réglisse et de torréfaction apparaissent au nez après quelques minutes… Les tannins sont soyeux, la bouche tendre et gourmande. A boire à température ou un peu frais !
Blanc : #Sec #Fruité #Gourmand
Parfums de fruits à chair blanche, notes de pêches et poires fraiches, rehaussé par des notes d’agrumes (citron). Belle dominance de notes florales qui donne à ce blanc un peu côté séducteur ! Même sensation en bouche, un vin gourmand à la fraicheur citronnée. -
Récompenses
Rouge : Médaillé d'Argent au Concours Général Agricole 2025