Château Calissanne
Cuvée Hommage à la Bonne Mère • Rosé
#Fraîcheur #Rondeur #Fruité
Château Calissanne soutient une cause patrimoniale majeure en lançant une cuvée solidaire baptisée « Hommage à la Bonne Mère ».
Cette cuvée solidaire, « Hommage à la Bonne Mère », est destinée à participer à la restauration de la statue de la Vierge Marie, située au sommet de la basilique Notre-Dame de la Garde. Ce monument emblématique de Marseille fut édifié en 1852 avec des blocs de pierre calcaire provenant des carrières historiques du domaine, comme ce fut aussi le cas pour la cathédrale La Major au cours de la même période.
Une cuvée d’exception au service d’un trésor marseillais.
Le versement d’un euro par bouteille à l’Évêché de Marseille pour la cuvée « Hommage à la Bonne Mère », contribuera directement à la restauration de l’emblématique Bonne Mère, statue dorée de la Vierge à l’enfant Jésus de Notre-Dame de la Garde, qui surplombe Marseille depuis 1857.
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Cuvée Hommage à la Bonne Mère • Rosé
Description
Cuvée Hommage à la Bonne Mère • Rosé
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Terroirs & Cépages
Terroirs & Cépages
TERROIR
Situé au sud du domaine le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire et d’un autre un sol argilo-sablonneux
VINIFICATION
Il s'agit d'un rosé de pressurage direct, en pressoir sous gaz inerte, stabulation sur les grenaches durant 3 semaines.
Vinification traditionnelle à 16°C
CÉPAGES : 25% Grenache - 25% Cinsault - 25% Mourvèdre - 25% Syrah
DEGRÉS : 13,5%
SERVICE : entre 8 et 10°C
RENDEMENT : 60hl/ha
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Dégustation & Accords
Dégustation & Accords
DEGUSTATION
D'une teinte délicate aux reflets de pétales, cette robe lumineuse s'accompagne d'un nez frais, dévoilant des notes d'agrumes, de fruits rouges et d'épices. En bouche, l'attaque est vive, offrant une texture ronde et fruitée. La finale, à la fois acidulée et gourmande, prolonge le plaisir avec subtilité.
ACCORDS METS & VINS
Idéal à l'apéritif, il accompagne aussi parfaitement des tartelettes aux légumes, des viandes blanches et même certains poissons, comme des sardines grillées. Son équilibre et sa gourmandise en font également un allié de choix pour une quiche provençale.
- Récompenses