Château Calissanne
Cuvée Papale - Hommage à la venue du Pape François à Marseille
Vendredi 22 et samedi 23 septembre 2023 sont deux jours qui feront date dans la cité phocéenne : cela fait près de 500 ans que le Pape n’était pas venu en visite à Marseille.
Pour cette occasion exceptionnelle, Château Calissanne a souhaité rendre un hommage au Pape François avec une cuvée toute particulière, disponible dès aujourd’hui uniquement à 400 EXEMPLAIRES.
Cette cuvée rosé et notamment son étiquette font un double écho : à l’histoire de la ville de Marseille d’abord, et à celle de notre domaine ensuite.En effet, nombre de bâtiments religieux célèbres de Marseille ont été construits avec la pierre provenant des carrières du domaine de Château Calissanne — véritable trésor minéral, exploité de l’Âge de Fer jusqu’au début du XXe siècle.
La basilique Notre-Dame-de-la-Garde et la cathédrale de la Major (dont les constructions ont débuté respectivement en 1852 et 1853) en sont les plus fameux témoignages, c’est pourquoi nous avons spécialement choisi ici de les représenter.
Bouteille en vente en ligne et en boutique au prix unique de 12,50€ (1€ de chaque vente sera reversé au Diocèse de Marseille).
Cuvée Papale - Hommage à la venue du Pape François à Marseille
Description
Cuvée Papale - Hommage à la venue du Pape François à Marseille
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Terroirs & Cépages
TERROIR
Situé au sud du domaine le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire et d’un autre un sol argilo-sablonneux
VINIFICATION
Il s'agit d'un rosé de pressurage direct, en pressoir sous gaz inerte, stabulation sur les grenaches durant 3 semaines.
Vinification traditionnelle à 16°C
CÉPAGES : 25% Grenache - 25% Cinsault - 25% Mourvèdre - 25% Syrah
DEGRÉS : 13,5%
SERVICE : entre 8 et 10°C
RENDEMENT : 60hl/ha
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Dégustation & Accords
DEGUSTATION
De robe pâle, aux reflets pétales, le nez est puissant sur les agrumes, les fruits rouges et les épices. La bouche est fraîche, ronde et fruitée.
Très agréable par sa finale acidulée qui donne envie de… se resservir un verre !
ACCORDS METS & VINS
Parfait particulièrement pour l'apéritif mais aussi sur des tartelettes aux légumes, des viandes blanches et même à certains poissons tel que des sardines grillées.
Il se mariera parfaitement avec une quiche provençale.
- Récompenses